Les Hittites sont un peuple dont la langue est rattachée aux Indo-Européens. Lorsque ceux-ci apparaissent en Asie Mineure, au XXVIe siècle av. J.-C., ils soumettent et assimilent les peuples autochtones, dont les Hattis auxquels ils empruntent leur nom ainsi que différents dieux, mythes et rites.